NOS ANIMAUX

Le troupeau

La Bretonne pie noir, la vache de nos anciens qui a de l’avenir.

Sa principale caractéristique physique est sa taille : 1m17 au garrot ! Elle a aussi la particularité d’avoir une tache en forme de cœur sur la tête, quelle sentimentale cette bretonne. Son principal atout : elle produit un lait particulièrement riche en matières grasses et matières protéiques, idéal pour la transformation fromagère.

Autre caractéristique importante : son caractère. La Bretonne pie noir est peut-être une vache petite par la taille mais grande par son caractère.

D’une vache à une autre, celui-ci varie à l’extrême. Il y a celles comme Mirabelle qui ne se laisseront jamais approcher et celles comme Noisette qui au contraire sont toujours prêtes à se faire caresser. Il y a Mirza qui peut rapidement devenir agressive vis-à-vis de ses congénères pour assoir son autorité et Mascotte qui dirige naturellement le troupeau. On relève une véritable hiérarchie d’un animal à un autre, gare à l’imprudente qui ne la respectera pas.

Mirabelle

Au-delà de son allure élancée et majestueuse, Mirabelle s’est vite hissée comme étant l’une de nos meilleures laitières. À l’origine très craintive, elle commence peu à peu à apprécier la compagnie de ses éleveurs.

Noisette

C’est la coqueluche de la ferme, la première du troupeau à s’être laissée approcher par ses éleveurs.

Elle est particulièrement affectueuse, toujours partante pour se faire caresser et friande de pommes ! Elle a obtenu un prix au salon de l’agriculture. La véritable vedette de la ferme.

Mirza

C’est la dominante du troupeau, gare à celle qui se mettra en travers de sa route. Si elle s’est vite affirmée comme étant combative elle a su s’apaiser et être aujourd’hui l’une de nos vaches qui se laisse le mieux manipuler. Elle adore qu’on s’occupe d’elle.

Mascotte

C’est la force tranquille de la ferme, la chef incontestée du troupeau. Elle n’est jamais agressive vis-à-vis de ses congénères mais pourtant elle leur inspire le respect. C’est l’une des plus petites de nos vaches mais également l’une de nos meilleures laitières.

Nos porcs blancs de l’Ouest

Nous élevons une dizaine de porcs de race Porc Blanc de l’Ouest afin de valoriser le petit lait issu de la transformation fromagère dont ils raffolent. Il s’agit du résidu du lait à qui on a extrait la matière grasse et protéique. C’est également la race historique de notre région issue du rapprochement du Porc Normand et Craonnais, il ne reste aujourd’hui qu’une centaine de truies …

Cette espèce a la particularité d’avoir les oreilles qui leur retombent sur les yeux. On a l’impression qu’ils ne voient rien.

Nos cochons sont élevés en plein air, sur paille, à proximité du local de vente ; vous pouvez leur rendre visite pendant les heures d’ouverture du magasin.